先日久しぶりにラーメンを食べに行って来たよ~ん。#59140;
ラーメン青葉だよん。#59126;
以前から食べてみたいと思ってたから・・・#59126;
注文したのは、青葉特製中華そばとつけ麺だよん。#59126;
まずは特製中華そばで~す。#59009;
特製中華そばのスープは、ダブルスープという物だそうで・・・#59139;
これは、「九州ラーメン」のトンコツ、鶏ガラといった「動物系スープ」から脂を分離し「コク」だけ残したスープと、それに負けないような濃い、かつお節、さば節、煮干しといった「魚系の和風スープ」の二つを別々に抽出し、丼で合わせたものだそうで~す。#59028;
見た目はあっさりとしているようで、実は意外と濃い味で・・・#59117;
そして麺は中太ストレート麺で腰もあり、チャーシューもよく煮込んでありトロトロで美味しかったで~す。#59117;
特製中華そば美味しくて好みなのですが・・・#59139; 自分の舌が肥えてきたせいか・・・#59139;
次はつけ麺で~す。#59009;
つけ麺は、美味しいのだけど・・・#59139;
ちょっと自分好みの味と違っていたかなぁ~ #59124;
自己採点をすると、特製そばは75点で、つけ麺は70点てところかなぁ~#59028;
また美味しいラーメンを探して食べに行こうっと・・・#58974;#59144; #59065;
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