美味しいラーメン !!

　　先日久しぶりにラーメンを食べに行って来たよ～ん。

　　ラーメン青葉だよん。

 

 

　　以前から食べてみたいと思ってたから・・・

　　注文したのは、青葉特製中華そばとつけ麺だよん。

　　まずは特製中華そばで～す。

 

　　特製中華そばのスープは、ダブルスープという物だそうで・・・

　　これは、「九州ラーメン」のトンコツ、鶏ガラといった「動物系スープ」から脂を分離し「コク」だけ残したスープと、それに負けないような濃い、かつお節、さば節、煮干しといった「魚系の和風スープ」の二つを別々に抽出し、丼で合わせたものだそうで～す。

　　見た目はあっさりとしているようで、実は意外と濃い味で・・・

　　そして麺は中太ストレート麺で腰もあり、チャーシューもよく煮込んでありトロトロで美味しかったで～す。

　　特製中華そば美味しくて好みなのですが・・・　　自分の舌が肥えてきたせいか・・・

　　　　　感動が足りなかった・・・　　

　　次はつけ麺で～す。

 

 

　　つけ麺は、美味しいのだけど・・・

　　ちょっと自分好みの味と違っていたかなぁ～　

　　自己採点をすると、特製そばは７５点で、つけ麺は７０点てところかなぁ～

　　　　また美味しいラーメンを探して食べに行こうっと・・・　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(^_-)-☆

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