赤坂味一 !!

　　先日ラーメンかいざんへ食べに行った後、最近はまっている赤坂味一へまたラーメンを食べに行ってしまった・・・

　　午前１１時開店に合わせて１０時５８分ごろに到着すると・・・

　　すでにのれんは掛かっていたのて・・・ 

　　さっそく店内へ・・・

　　最初の印象は煮干しの味の醤油ラーメンで、すごくシンプルで美味しいラーメンだなぁ～と思っていたが・・・

　　２週間ぐらい経つとまた食べたくなり・・・ 

　　ここのところ２週間に１度は来てしまう・・・

　　そして最近は普通の中華そばで、硬い麺を頼むのだが・・・

　　今回はさらに濃い味にして、濃い味硬麺を頼んでみたよ～ん。

 

　　麺は中太の縮れ麺で、硬い麺にするとさらに腰が強くなり、それでいてもちもち感の食感で、さらにスープが良く絡んでとても美味しい・・・

　　スープを濃い味にすると、さらに麺にスープの味が絡み、とても美味しく食が進むよ～ん。　 

　　そしてスープを飲むと・・・

　　これがまた不思議で、スープに麺の味が着いて、ただの濃い味の煮干し醤油のでなく麺の味が混ざったとても美味しいスープになるよ～ん。

　　ここ赤坂味一の麺はとっても美味しく、スープとうまく絡み、スープ自体の味も引き立て、麺とスープがうまく協調し合ってるなぁ～と・・・ 

　　一番初めに食べた時の自己採点は１００点満点中８０点だったが・・・

　　今では１００店満点中８８点から９０点ぐらいの採点かなぁ～・・・ 

　　人によって好みもあるけれど・・・　

　　結構はまってまぁ～す。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(^_-)-☆ 

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